Description
Le Robusta dans toute sa puissance. Ce café 100% Robusta offre une intensité maximale avec un corps plein et des notes de chocolat noir et de terre. Parfait pour les amateurs de café fort ou pour le traditionnel ‘cà phê sữa đá’ vietnamien. Cultivé sur le sol basaltique rouge de Pleiku, ce Robusta développe une richesse aromatique exceptionnelle.
Origine : Ferme Tamba, Pleiku, Vietnam
Altitude : 700-800m
Variété : Robusta 100%
Notes : Chocolat noir, terre, bois
Certification : Agriculture biologique, Rainforest Alliance
Ferme Tamba - Pleiku, Vietnam
📍 Localisation
Hauts plateaux du Centre Vietnam, province de Gia Lai, à proximité de Pleiku. Altitude 700-800m.
🌱 Terroir
Sol basaltique rouge volcanique, idéal pour la culture du café. Plus de 200 hectares cultivés en agriculture biologique.
👨🌾 Producteur
La ferme Tamba travaille avec la communauté locale Jarai depuis plus de 25 ans, créant des emplois et formant les agriculteurs aux pratiques durables.
🏆 Certifications
- ✅ Agriculture Biologique
- ✅ Rainforest Alliance
- ✅ Commerce équitable local
🔄 Process
Du plant à la tasse : culture, récolte manuelle des cerises mûres, tri, séchage naturel, torréfaction artisanale. Aucun intermédiaire.
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